El cambio en tu desayuno que reduce el riesgo de muerte prematura hasta en un 17%
El desayuno es una de las comidas fundamentales del dia, porque nos dara energia para comenzar el dia. Pero ademas de el aporte de energia, es importante que optemos tambien por alimentos saludables.
Un estudio llevado a cabo por investigadores del hospital Brigham and Women’s de Boston, Estados Unidos, ha revelado que un simple cambio de ingredientes puede reducir hasta en un 17% el riesgo de muerte prematura.
El cambio es sencillo: pasar de grasas animales, como la mantequilla, a las grasas vegetales, como el aceite de oliva. Aquellos que consumen mas aceite tienen menos probabilidades de morir jovenes.
Los registros de salud recopilados por los autores del estudio durante 30 años correspondientes a 200.000 personas sugieren que el riesgo es un 17% menor entre aquellos que usan aceite respecto a los que usan grasas animales.
El autor principal del estudio, el doctor Yu Zhang, dijo: “Lo sorprendente es la magnitud de la asociacion que encontramos. Observamos un riesgo de muerte un 17% menor cuando modelamos el intercambio de mantequilla por aceites vegetales en la dieta diaria. Eso tiene un efecto bastante grande sobre la salud”.
Tanto el aceite como la mantequilla son tipos de grasa, pero la forma en que el cuerpo los digiere es diferente. Las grasas animales son saturadas, lo que significa que se digieren mas lentamente y tienen mas probabilidades de aumentar el colesterol malo o almacenarse como celulas grasas.
Los aceites son insaturados y se absorben mas rapidamente por el cuerpo y tienen mas probabilidades de aumentar el colesterol bueno.
El coautor del estudio, el doctor Daniel Wang, dijo: “La gente deberia considerar que un simple cambio en la dieta (reemplazar la mantequilla por aceite de oliva) puede generar importantes beneficios para la salud a largo plazo”.
“Incluso reducir un poco la mantequilla e incorporar mas aceites vegetales a la dieta diaria puede tener importantes beneficios para la salud a largo plazo”, dice Wang, que concluye que “un numero considerable de muertes por cancer u otras enfermedades cronicas podrian prevenirse”.
Fuente: www.mmmedicalpr.com
