El superalimento que podria estar detras de un aumento de los casos de cancer
Los superalimentos son alimentos que se consideran especialmente ricos en nutrientes y que se cree que ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. Pero tienen tambien su parte negativa.
Es el caso de las nueces de Brasil, unos frutos secos ricos en antioxidantes, que contienen minerales y nutrientes beneficiosos. Son una buena fuente de vitaminas del complejo B, calcio, zinc, magnesio y vitamina E.
Los frutos secos son ricos en fibra y bajos en grasas monoinsaturadas, lo que ayuda a reducir el colesterol y a mejorar la salud cardiaca, ademas de reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral. Tambien se cree que alivian la inflamacion, fortalecen los huesos y mejoran la cognicion.
Un mineral esencial presente en las nueces de Brasil, el selenio, refuerza el sistema inmunologico y favorece la funcion tiroidea, pero un exceso del mismo podria tener el efecto contrario y ser perjudicial para la salud.
La recomendacion para las personas mayores de 14 años es consumir 55 microgramos (mcg) de selenio al dia. Las recomendaciones para bebes, niños y adolescentes oscilan entre 15 y 40 mcg al dia.
El selenio tiene beneficios, pero es facil consumir en exceso este poderoso mineral, y las nueces de Brasil contienen una concentracion muy alta del mismo: alrededor de 544 mcg por porcion de 30 gramos, lo que normalmente equivale a solo seis nueces.
Debido a este alto contenido, se advierte a las personas no consumir mas de uno o dos nueces al dia, ya que el exceso de selenio se ha relacionado con dificultad para respirar, temblores, insuficiencia renal y ataques cardiacos.
Y aunque investigaciones anteriores han sugerido que el selenio tiene propiedades preventivas del cancer, estudios mas nuevos en realidad sugieren lo contrario: puede aumentar el riesgo de desarrollar la enfermedad.
Steven Quay, medico cientifico especializado en investigacion del cancer, dice que el selenio es un “arma de doble filo”, tal y como recoge en un reportaje el Daily Mail.
“Por un lado, es un oligoelemento vital que el cuerpo utiliza para la sintesis de ADN, la funcion tiroidea y la inmunidad. Por otro lado, si superas los 400 mcg/dia, podrias estar coqueteando con la selenosis: aliento a ajo, uñas quebradizas y cosas peores”, dice Quay.
Ademas, una investigacion de 2018 trato de averiguar si la ingesta o suplementacion de selenio reduce el riesgo de cancer. Al analizar datos de diez estudios en los que participaron mas de 27.000 personas, la revision descubrio que no habia evidencia de que los suplementos de selenio disminuyeran la incidencia de cancer.
Ademas, los investigadores dijeron que algunos de los estudios incluidos en su revision “generaron inquietudes” porque informaron una mayor incidencia de cancer de prostata y diabetes tipo 2 en personas que tomaban un suplemento de selenio: este mineral no solo no previene el cancer, sino que otros estudios muestran que en realidad podria aumentar el riesgo.
Un estudio mas reciente, de 2024, y publicado en la revista Nature descubrio que las personas con la ingesta mas baja y mas alta de selenio tenian una mayor probabilidad de desarrollar cancer.
Fuente: www.mmmedicalpr.com
