Que es la disbiosis intestinal y como influye en las intolerancias alimenticias
Cada vez conocemos mas acerca de la microbiota intestinal, de sus funciones y de como los desequilibrios se producen en ella afectan a nuestra salud. Una de las consecuencias mas inmediatas para la salud son las molestias digestivas desde las mas banales, como digestiones pesadas o gases, hasta otras mas graves como las intolerancias a ciertos alimentos o permeabilidad intestinal. La Doctora Elena Arregui Lopez, vocal y miembro del grupo de trabajo de nutricion de SEMDOR (Sociedad Española Multidisciplinar del Dolor), nos cuenta como influyen los desequilibrios de esta microbiota en el desarrollo de intolerancias alimentarias.
Disbiosis e intolerancias: una relacion reciproca
La sensibilidad a los alimentos o las intolerancias se relacionan de manera muy directa con la microbiota y la permeabilidad intestinal. De hecho, el intestino es una pieza clave del sistema inmunitario, ya que en el tienen lugar el 80% de las reacciones inmunitarias. Una disbiosis provocara, por tanto, alteraciones en el sistema inmune. Veamos por que.
Hablamos de disbiosis intestinal cuando se produce un desequilibrio en la microbiota presente en el aparato digestivo, “el tubo digestivo alberga multitud de microorganismos, en especial bacterias. Éstas seran las encargadas de lograr una buena absorcion de nutrientes, ejercer una funcion de barrera protectora contra patogenos y tienen una funcion clave en el sistema inmunitario”, aclara Elena Arregui. Cuando esta microbiota se altera puede producirse permeabilidad intestinal, es decir, que la barrera del intestino -las mucosas que lo recubren- dejan de funcionar correctamente y llegan al torrente sanguineo sustancias que no deberian, como “alimentos no digeridos, toxinas y bacterias…”. La presencia de estas sustancias en la sangre provoca una respuesta inmunitaria con la produccion de anticuerpos IgG, inflamacion, reacciones alergicas, migrañas, sindrome del intestino irritable, eczema, fatiga cronica, alergias alimentarias, artritis reumatoide, etc. Ademas, es un circulo vicioso, pues “inflamacion cronica a su vez produce alteraciones en la microbiota”.
Por otro lado, una mucosa dañada, tambien puede impedir que se absorban algunos nutrientes en el intestino delgado. Los nutrientes que no se han absorbido, llegan al intestino grueso, donde interactuan con la microbiota y producen los sintomas propios de las malabsorciones e intolerancias, a la vez que alteran, de nuevo, el equilibrio de la microbiota. Es una relacion bidireccional, es decir, que las intolerancias alimentarias y las disbiosis se retroalimentan.
En cuanto a las causas de la disbiosis, aunque es multifactorial, la mayoria tienen que ver con el estilo de vida actual, “el estres, el sedentarismo y la alimentacion basada en productos procesados y pobres en fibra, son los factores mas importantes para producir y perpetuar la disbiosis”. Tambien puede estar provocado por la enfermedad celiaca, infecciones o algunos medicamentos.
Efectos a corto y a largo plazo
Cuando existe una disbiosis y esta produce que no se absorban determinadas sustancias, -como la fructosa, la lactosa…- estas sustancias no absorbidas en el intestino delgado llegan al intestino grueso, donde, como comentabamos, interactuan con la microbiota presente en esta parte del intestino. Se descomponen, fermentan… y provocan sintomas como “digestiones pesadas, dolor abdominal, flatulencias, malestar, se altera el ritmo intestinal… sintomas que puede llegar a tener una gran implicacion en la calidad de vida de quienes los sufren. Ademas, con menor frecuencia, puede producir cefaleas, astenia, alteraciones dermatologicas (acne, eccemas, irritacion…), alergias alimentarias o ansiedad”, asegura la Doctora Elena Arregui Lopez.
A largo plazo, la disbiosis puede provocar consecuencias aun mas graves, pues “genera un sistema inmune mas debil. No se producen los acidos grasos de cadena corta necesarios para prevenir patologias cronicas como el cancer colorrectal, enfermedad de Crohn, diabetes o la celiaquia”.
¿Se pueden tratar las disbiosis y las intolerancias provocadas por esta?
Para tratar la disbiosis y las intolerancias alimentarias, debemos ponernos en manos de profesionales, que nos recomendaran evitar los alimentos que nos produzcan anticuerpos IgG positivos, al menos hasta que se restaure una correcta permeabilidad intestinal. Tambien es probable que se recomiende tomar determinados probioticos que ayuden a reequilibrar la microbiota. Ademas, con toda probabilidad, deberemos mejorar nuestro estilo de vida y nuestra alimentacion, “hay que evitar o limitar los alimentos procesados, los azucares simples o proteinas de origen animal. Tenemos que añadir a nuestra dieta alimentos antioxidantes como la fruta y verdura, ricas en fibra. Las grasas deben ser mono y poliinsaturadas, como el aceite de oliva virgen extra, las nueces o el aguacate. En general, sencillo en nuestro pais, ya que es la base de a dieta Mediterranea”, recomienda Arregui. Tambien es recomendable “llevar una vida activa realizando actividad fisica frecuente y mantener las relaciones sociales al aire libre, asi, evitaremos el sedentarismo y el estres”, añade.
Fuente: www.mmmedicalpr.com
