Tamara Pazos, neurocientifica: “Si te preguntas donde obtener hierro y biotina, la respuesta es muy desagradable”
La salud capilar pasa por una alimentacion rica en proteinas de calidad segun los expertos, puesto que el pelo esta formado sobre todo por queratina, que es una proteina fibrosa. Esto significa que si llevamos a cabo una dieta baja en proteinas, el organismo va a usar las pocas que tenga para reparar otros tejidos corporales y no el cabello, que quedaria desprovisto de esos nutrientes que necesita.
En este contexto, el de la necesidad de ‘alimentar’ el foliculo piloso del cabello, la biologa española especializada en Neurociencia Tamara Pazos habla en su ultimo libro ‘Crecer sin envejecer (o casi)’ (ed. Paidos) sobre este y otros modos para obtener el bienestar. “Los problemas de cabello y otros signos de envejecimiento como pueden ser las arrugas, en realidad, son sintomas de la perdida de la funcion celular, y no solo un problema estetico”.
Biotina y hierro, esenciales para el foliculo piloso
Continuando con la importancia de mantener el foliculo piloso del cabello saludable, la experta menciona la biotina y el hierro como nutrientes esenciales en esa funcion del organismo.
“Para la sintesis de la queratina, el foliculo necesita vitaminas del grupo B, como la biotina y el hierro, ya que es un transformador fundamental del oxigeno a traves de la sangre, y contribuye en la buena formacion del pelo en el foliculo”.
La experta añade que “algunos casos de alopecia son incluso sintomaticos de cardiopatias y problemas del sistema circulatorio; no debemos ignorar que la caida del cabello viene causada por una deficiencia en el aporte de sangre a los foliculos“.
Como conseguir biotina y hierro para fortalecer el cabello
Tanto la biotina como el hierro son vitaminas del grupo B. “Si te preguntas donde obtenerlos, la respuesta puede resultar muy desagradable: ambas se encuentran naturalmente presentes (y en grandes cantidades) en el higado de algunos animales“.
A pesar de que la recomendacion general de Pazos es la de reducir lo mas posible el consumo de carne en nuestra dieta, tambien añade que “desde el momento en el que tomamos carne, consumir el animal entero, incluyendo las visceras tipicas de la casqueria como puede ser el higado, seria lo aconsejable desde el punto de vista de la responsabilidad, calidad nutricional y sostenibilidad”.
Efectivamente, el hierro y la biotina se encuentran sobre todo en el higado animal, pero existen alternativas. “Los cereales, las legumbres y algunos frutos secos tambien aportan hierro y biotina, con la ventaja de que son mas apetecibles que el higado. Las legumbres tambien van muy bien para el pelo, porque tienen proteinas y minerales que participan en la produccion del foliculo”.
Otras fuentes de biotina y hierro en la dieta
Para finalizar con esos alimentos aconsejables para aportar al organismo la cantidad necesaria de biotina y hierro, la experta recomienda tambien el consumo de fresas, que al aporte de hierro “suman vitamina C, vitamina K y acido folico. Personalmente, encuentro las fresas muchos mas apetecibles que el higado”, dice la neurocientifica.
Ademas de la dieta, que es imprescindible si queremos lucir un cabello fuerte y saludable, existen otra serie de factores que estropearian su buen aspecto. Hablamos de los contaminantes ambientales, del estres incontrolado o del habito tabaquico, asi como los cambios hormonales que tienen lugar en diferentes momentos de la vida y que afectan a la calidad del cabello.
Fuente: www.mmmedicalpr.com
