La fruta repleta de proteinas que aumenta la masa muscular y ayuda a fortalecer los huesos
Si bien hasta la fecha en España se consideraba a la ciruela pasa (deshidratada) como el mejor aliado para la correcta salud digestiva, y contra el estreñimiento, un reciente estudio ha puesto de manifiesto que, ademas del refuerzo intestinal, esta fruta es un potente arma para combatir la perdida osea al tiempo que fortalece el musculo.
El estudio del que hablamos ha sido elaborado por investigadores de la Universidad Estatal de Oklahoma, en Estados Unidos, y revela que el consumo diario de ciruelas desecadas aumenta un 17 por ciento las concentraciones de IGF-1. Estas siglas hacen referencia a una proteina que regula la hormona del crecimiento, potencia el desarrollo oseo y favorece el tejido muscular.
Ha nacido un nuevo superalimento… o casi
La que todos conocemos como ciruela pasa, es en realidad una ciruela desecada, y entre sus multiples propiedades saludables atesora vitamina K, potasio, fosforo y magnesio, ingredientes todos ellos involucrados en su poder para prevenir la baja densidad osea.
Significativamente, mas habitual en las mujeres postmenopausia, la osteoporosis es una enfermedad muy prevalente que, segun el estudio indicado, puede revertirse con una dieta rica en ciruelas desecadas. Los investigadores han descubierto que las pasas podrian ayudar a prevenir o retrasar al menos la perdida osea en edades avanzadas.
La ingesta de ciruelas, segun los expertos, no solo contribuye a bajar la inflamacion (y con ella la presion arterial, por ejemplo), y el estres oxidativo, sino que tambien es capaz de promover la fortaleza y salud de los huesos. Comer 10 ciruelas pasas diarias, durante un año, se ha demostrado que aumenta la densidad mineral osea en el antebrazo y en la parte baja de la columna vertebral.
La conclusion definitiva de un articulo publicado en Journal of Medicinal Food es que los minerales, los compuestos fenolicos, la vitamina K y la fibra dietetica contenidos en esta fruta de pequeño tamaño contrarrestan los efectos de la perdida osea, especialmente presente en las mujeres a partir de los 45 años.
¿Cuantas ciruelas pasas al dia son saludables?
El estudio del que hablamos tambien ha puesto de manifiesto que las ciruelas neutralizan la acidez del PH, que se ve alterada con la acidosis y que puede llegar a resultar peligrosa, al afectar a diferentes organos de nuestro cuerpo.
Asi pues, la cantidad que el estudio ha considerado necesaria para detectar estos cambios positivos sobre todo en cuanto a la masa muscular y el fortalecimiento de los huesos es de 50 gramos diarios, lo que corresponde a cinco unidades (unas 100 calorias).
Para incorporar todos sus beneficios a nuestra dieta, podemos hacer que las ciruelas desecadas formen parte de nuestro bol de cereales del desayuno, bien mezclarlas con yogur griego, comerlas tal cual como snack entre horas o añadiendo un puñado al estofado. Solo hay que tener en cuenta que sus propiedades estan concentradas al presentarse desecadas, por lo tanto, resulta mas calorica.
Otra beneficios de las ciruelas pasas para la salud
Asi pues, ademas del fortalecimiento de los huesos y el desarrollo de nuestra masa muscular, las ciruelas pasas nos ayudan a reducir el azucar en la dieta, algo importante cuando de lo que se trata es de mantener un peso saludable. Al ser un fruto muy saciante, hara que no tengamos ganas de comer nada mas que lo necesario.
El azucar naturalmente presente en las ciruelas secas se denomina sorbitol, y tiene la cualidad de hacer que este se absorba lentamente en la sangre, evitando los picos glucemicos responsables de la inflamacion del organismo.
Las fibras solubles que incorpora, como puede ser la pectina, contribuyen a la reduccion del azucar en sangre regulando las funciones del intestino, y mejorando la respuesta a la insulina. Tambien controla la absorcion de grasa de los alimentos, por lo que podria bajar las cifras de colesterol.
Las propiedades laxantes de las ciruelas pasas no son ninguna novedad para la mayoria de la poblacion, debido a su altisimo contenido en fibra. Pero quiza no es tan popular su contenido en hierro, herramienta para combatir la anemia, o su potencial de vitamina C que previene la calcificacion de las arterias y mantiene en forma los vasos sanguineos.
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Fuente: www.mmmedicalpr.com
