Los alimentos de color negro que podrian combatir la obesidad gracias a uno de sus compuestos
La obesidad es un problema medico que aumenta el riesgo de desarrollar algunas enfermedades cardiacas y problemas para la salud, como enfermedades cardiacas, diabetes, presion arterial alta, colesterol alto, enfermedad hepatica, apnea del sueño y determinados tipos de cancer. En ocasiones confundimos la obesidad con un exceso de peso, pero no es lo mismo. Mientras que mas de la mitad de la poblacion adulta en España presenta un exceso de peso, la obesidad tan solo afecta a un 16% de la misma, lo que no hace que sea un problema menor o que no sea necesario abordar.
La solucion ante este problema parece evidente, perder peso y, sobre todo, grasa, es lo mas facil, sin embargo, las cosas no son asi. No siempre resulta sencillo perder peso porque son muchos los factores que influyen sobre la obesidad, tendemos a centrarnos en la alimentacion y el ejercicio fisico, pero no son los unicos, tambien intervienen factores hereditarios, fisiologicos y ambientales, entre otros. La perdida de grasa, incluso si es leve, puede favorecer la prevencion de problemas de salud relacionados con la obesidad
Bayas y aceitunas negras contra la obesidad
Hasta el momento, los tratamientos para abordar la obesidad no han resultado todo lo satisfactorios que cabria desear, tienen efectos secundarios indeseados, una eficacia limitada o resulta complicado mantener los efectos terapeuticos a largo plazo, por eso resulta tan esperanzador el descubrimiento de un grupo de investigadores de la Universidad de Granada.
Liderado por investigadores de la UGR y con participacion internacional, este estudio, publicado en BBA-Molecular bases of disease, revela las propiedades terapeuticas de un compuesto natural para tratar la obesidad y la enfermedad hepatica esteatosica asociada a la disfuncion metabolica (MASLD). Hablamos del acido b-resorcilico, que se encuentra en algunos alimentos, especialmente en las bayas y en las aceitunas negras. Administrado en la dieta a traves de la suplementacion oral conduciria a una perdida de peso sustancial.
“La suplementacion oral con este compuesto fenolico previene y reduce la acumulacion de grasa blanca, previene la esteatosis hepatica y, ademas, mejora la homeostasis de la glucosa al reducir la resistencia a la insulina y los niveles plasmaticos de peptido inhibidor gastrico (GIP)”, explica a EFE la investigadora del Departamento de Fisiologia Elena Diaz Casado, una de las autoras principales del estudio. “La disminucion en el peso se debe a la perdida de masa grasa, sin afectar al contenido de masa muscular”.
En el estudio queda reflejado como los efectos antiobesidad de esta molecula se explican a traves de una combinacion de la normalizacion del metabolismo mitocondrial de la coenzima Q en el tejido adiposo blanco y la activacion del metabolismo lipidico en el higado, lo que aumenta la beta-oxidacion y la degradacion de trigliceridos. Se espera poder aplicar esta solucion para la prevencion o reduccion del tejido adiposo blanco en la obesidad, pero tambien se contempla su uso no terapeutico, como producto dietetico.
Factores de riesgo que influyen en la obesidad
No es sencillo establecer una unica causa como desencadenante de la obesidad porque los factores que influyen sobre ella pueden ser muy variados, la obesidad suele ser resultado de varios desencadenantes. Por ejemplo, existe un componente genetico, pero no es la unica herencia familiar que influye, a menudo las familias tienden a compartir habitos alimenticios y de actividad similares, lo que tambien puede ser determinante.
Hay factores sociales y economicos relacionados con la obesidad y tambien puede deberse a enfermedades o medicamentos. Por supuesto, otro factor que hay que tener en cuenta es el estilo de vida, una dieta poco saludable o un estilo de vida sedentario pueden suponer una gran diferencia. Ademas, existen otros muchos factores, como la edad, la falta de sueño, el estres…
Referencias
Diaz-Casado, M. E., Gonzalez-Garcia, P., Lopez-Herrador, S., Hidalgo-Gutierrez, A., Jimenez-Sanchez, L., Barriocanal-Casado, E., Bakkali, M., Van de Lest, C. H., Corral-Sarasa, J., Zaal, E. A., Berkers, C. R., & Lopez, L. C. (2024b). Oral β-RA induces metabolic rewiring leading to the rescue of diet-induced obesity. Biochimica Et Biophysica Acta (BBA) – Molecular Basis Of Disease, 1870(7), 167283. https://doi.org/10.1016/j.bbadis.2024.167283
Obesidad – Sintomas y causas – Mayo Clinic. (s. f.). https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/obesity/symptoms-causes/syc-20375742
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Fuente: www.mmmedicalpr.com
